Change 123

Наименования: 
Замена Раз-Два-Три
ちぇんじ123
Change 123
Change 123
Change 123
Change 123
Change 123
Change 123
Change 123
Change 123
Формат: 
манга, 12 томов
Страна: 
Япония
Change 123

В современном процессе созидания манги уже давно участвует не один человек, а, как минимум, целая команда. Посему привычное сочетание сценариста и художника в одном лице встречается все реже и реже. Вот и в родословной героини данного обзора присутствуют имена нескольких родителей. Необычную историю, придуманную Ику Сакагути, на бумаге воплотил художник Сиури Ивасава, а в руки читателей манга «Change 123» попала в 2005 году благодаря издательской компании «Akita Shoten».

Стержень идеи, вокруг которого закручивается история в манге, зашифрован в наименовании первой главы первого тома. «ХиФуМи» – абревиатура трех имен: Хибики, Фудзико и Микири. Поразительно, что все эти личности, сосредоточены в одном девичьем теле Мотоко Гэцуто! Когда девушке было пять лет, она потеряла единственного близкого ей человека, маму. Перед смертью та поведала, что теперь о судьбе Мотоко позаботятся три человека. И этими людьми оказались легендарные мастера восточных единоборств, каждый из которых решил взрастить малышку как собственную дочь. Буквально разрывая Мотоко на тренировках, новоявленные папаши из кожи вон лезли, чтобы обучить дочурку всему-всему. Неудивительно, что в результате изнурительных, а порой смертельно опасных занятий психика у девушки пошатнулась и на свет появилась ХиФуМи. В образе Хибики она непревзойденная каратистка, Фудзико в совершенстве овладела как холодным, так и огнестрельным оружием, а Микири нет равных в джиу-джитсу. С этого момента, если Мотоко угрожала какая либо опасность, то в дело вступали ее воинствующие сущности. При этом сама Мотоко, понятия не имела что вытворяет ее тело в такие минуты, пораженно взирая на разрушительные последствия разборок.

Настало время упомянуть еще одного, не менее значимого героя этой манги. Косукегава Тэрухару – одноклассник Мотоко и единственный человек, случайно вовлеченный в ее тайну. По пути домой он увидел, как к Мотоко пристают уличные бандиты. Ярый фанат телевизионного сериала про супергероя в маске «Камен-райдера» не мог пройти мимо подобной несправедливости и не вступиться за девушку. Но, будучи самым хилым в классе, он не стал нарываться, а позвонил в полицию. И в этот самый момент враз преобразившаяся Мотоко, навешала бандюганам таких люлей, которых Косукегава не видывал даже в любимом шоу. Молодой человек принялся выпытывать у девушки, как она овладела таким мастерством, но быстро понял, что она сама понятия не имеет, что вытворяла пару минут назад. Именно с этого момента жизнь Косукегавы Тэрухары переворачивается с ног на голову, и он по уши увязает в цепи невероятных событий, сопровождающих нелегкий жизненный путь Мотоко Гэцуто.

Специализацией «Akita Shoten» изначально стала манга для подрастающего поколения. В связи с этим, в «Change 123» читатель обнаружит драки, взрывы, юмор и, конечно же, обнаженные женские прелести. Благо, достаточно вольный характер ХиФуМи позволяет автору оголять ее торс в любом мало-мальски подходящем для этого случае.

За основную идею Ику Сакагути взял ситуацию, когда человек, ежеминутно рискующий шкурой, пытается органично влиться в обычное общество. И множественность личностей главной героини как нельзя лучше подошли к этой идее. Структурно развитие событий протекают по знакомой отаку схеме, всенепременно оканчивающейся очередным сражением. И с каждым разом, противник главной героини оказывается сильнее и сильнее, позволяя постепенно раскрывать все ее таланты. Параллельно с этим создатели уделили внимание романтической составляющей – формирующимся взаимоотношениям Косукегавы с девушками. Влюбившись в оригинал, молодой человек получает благосклонность лишь от ее перевоплощений. В результате чего возникает достаточно много как комедийных ситуаций, так и этических неурядиц. Не обойдется в сюжете без интриг и заговоров. Но главным остается один вопрос: сможет ли ужиться со своими личностями сама Мотоко и во что она превратится в итоге?

В графическом плане манга по-классически совершенна. Мягко обрисованные сцены будничной жизни переплетаются контрастными страницами сцен сражений и взрывов. Встречаются страницы, переполненные текстовой информацией, но они оправданы многоходовостью сюжетных комбинаций и важны для правильного восприятия событий. Много детализированных разворотов и крупных планов. Поверьте, содержимое «Change 123» настолько затягивает, что выискивать недостатки в издании просто нет желания.

Год выпуска: 
Автор оригинала (мангака): 
Издатель: 
АМ Рейтинг: 
Ваша оценка: Нет Средняя: 8.2 (12 оценок)
quality1: 
Средняя: 8.6 (8 оценок)

Суси – столовая по-японски

Фото / Обложка: 
Суси – столовая по-японски
Год выпуска: 
Жанр: 

Дорогие русские суси-бары предали этому незамысловатому представителю японской кухни образ чего-то чрезвычайного дорогого. Нет, японцы отнюдь не едят суси, предаваясь самосозерцанию и мечтая о гармонии с окружающим миром. Суси – самая обычная еда, зачастую это всё-таки Гайсёку – еда из ресторана, потому что их не так просто готовить, но не более того. Сейчас множество суси-ресторанчиков обслуживают сотни тысяч посетителей ежедневно.

Sushi%20B%20Dinner.jpg

Немного истории…
Nr.250%20bis%20252Temaki.jpgКак и иероглифы, в Японию Суси пришли из Китая, где рис использовался для молочно-кислого сквашивания сырой рыбы. При этом нарезанную сырую рыбу помещали в чан с солью и рисом на несколько месяцев. Сейчас подобная традиция приготовления рыбы осталась лишь в виде Нарэдзуси, которые готовят именно таким образом, впрочем, они не особенно распространены.

Итак, все-таки Суси или Суши?

В настоящий момент в русском языке утвердились два правильных написания этого слова. Первый вариант соответствует системе транскрипции японских слов Поливанова. Что касается второго, то это слово пришло к нам не из Японии, а из английского языка, что так же правильно с точки зрения транскрипции английских слов. Таким образом, оба варианта верны, хотя последние годы всё чаще используется «Суси».

Суси-рестораны

Сусия или Суситэн – собственно, суси-ресторанчик, где шеф готовит и подаёт блюдо прямо на глазах у посетителя. Именно в сусия можно найти самые экзотические формы суси.

Кайтендзуси – Поскольку кайтен означает вращать, то уже в самом названии заложена концепция этого заведения. Вращающаяся лента, на которой расставлены тарелочки с различными блюдами, при этом можно просто взять любую тарелочку, на которую упал взгляд. А если на конвейере нет того, что хочется прямо сейчас, всегда можно заказать из меню. Некоторые проводят параллель между суси-ресторанчиками и Макдоналдсом. Сходство есть: и те, и другие относятся к системе быстрого питания. Оплата при этом производится в конце после подсчёта тарелок. В некоторых продвинутых кайтендзуси всё автоматизировано: заказом и подсчётом стоимости занимается компьютер, установленный за каждым столиком.

На вынос!

В большинстве суси-ресторанов есть возможность заказать суси с собой, чтобы перекусить на природе или дома в кругу семьи, для этого частенько отведено специальное место возле ленты с тарелочками.

Такие разные суси…

Kaiten_zushi_plates_by_june29_in_Otaru%2C_Hokkaido.jpgЗа долгую историю существования суси их было создано неимоверное количество разновидностей, но чтобы не запутаться все эти блюда делятся на четыре основных типа.

Суси – площадка из риса, на которую помещен кусочек рыбы, мяса, морепродуктов или ещё чего-либо. При этом комбинации ограниченны только фантазией повара. Суси далеко не исчерпываются сырой рыбой, есть самые различные варианты продуктов как сырых, так и обработанных. Бывают даже суси с салатом или красной икрой. Вариацией на тему суси является и Тамагояки, где на площадке из риса уложен омлет.

Sushi703.jpgМаки\Роллы – для приготовления этого блюда берут большой лист Нори (сушёной морской капусты), внутрь кладут рис и различную начинку, затем сворачивают колбаской разной толщины и нарезают ломтиками.

Тэмаки – Этакий кулёк из нори, в который укладывают рис и начинку.

Онигири – конвертики из риса с начинкой завёрнутые в нори, онигири в суси-ресторанах подают сравнительно редко, зато куда чаще они продаются в круглосуточных магазинах или готовятся самостоятельно, как несложная закуска.

В качестве приправ к суси используют Васаби (японский хрен), маринованный имбирь, соевый соус и перец.

Western Sushi

Изрядная популярность суси вне Японии, а так же большой простор для экспериментов в рамках этого блюда, породила множество форм суси, не существующих в Японии. Вот лишь некоторые из них: Роллы калифорния, Роллы гусеница, Динамит роллы и т. д. Популярность некоторых видов таких суси, например, Роллов калифорния настолько велика, что их начали подавать и в японских ресторанах. Такое явление по-японски называется сай-юнюу т.е. повторный импорт.

Onigiri_at_an_onigiri_restaurant_by_zezebono_in_Tokyo.jpgСтоимость суси сильно различается в зависимости от ресторана и ингредиентов, из которых блюдо состоит. Цены кайтендзуси более демократичны, цена за одну тарелочку в среднем колеблется между сто пять - пятьсот йен (тридцать пять – сто пятьдесят рублей. В тех же ресторанах, где подают нама-ми, - нарезанное мясо морепродуктов, которое ещё конвульсивно подёргивается после разделки, цена за одну тарелочку порой взлетает выше тысячи йен (триста тридцать рублей).

Чем суси запивают?

Традиционно вместе с суси японцы пьют зелёный чай, из алкогольных напитков лучше всего к суси подходит пиво, хотя некоторым нравиться так же саке и сливовое вино умесюу. Но глобализация добралась и до суси-ресторанов: теперь частенько в них установленных так называемые дринк-бары. Там за сто пятьдесят - двести йен можно пить, сколько влезет. Так что группа японских подростков, запивающих суси апельсиновым соком или кока-колой, никого не удивит.

Суси – прекрасная здоровая и разнообразная пища, доступная сегодня почти в каждом городе мира. И если вам захочется узнать какой вкус у блюд, которые едят персонажи аниме, почему бы не начать знакомство в ближайшем суси-ресторане?

quality1: 
Средняя: 10 (5 оценок)
АМ Рейтинг: 
Средняя: 8 (1 оценка)