Дорогие русские суси-бары предали этому незамысловатому представителю японской кухни образ чего-то чрезвычайного дорогого. Нет, японцы отнюдь не едят суси, предаваясь самосозерцанию и мечтая о гармонии с окружающим миром. Суси – самая обычная еда, зачастую это всё-таки Гайсёку – еда из ресторана, потому что их не так просто готовить, но не более того. Сейчас множество суси-ресторанчиков обслуживают сотни тысяч посетителей ежедневно.

О-сёгацу омедетоу годзаимасу – таким словами японцы встречают Новый Год. Но подготовка к празднику начинается гораздо раньше, в виде покупки и написания десятков (а иногда и сотен) Ненгадзё, новогодних поздравительных открыток. Своими корнями обычай вручать открытки уходит в далекое прошлое, когда ещё не было почты и японцы лично дарили Ненгадзё...